pagina 408/1

                                      1/2

      POGGIO RENATICO (FERRARA)         

 DAL 19 SETTEMBRE AL 5 OTTOBRE 2026     
 SAGRA DELLA SALAMINA DA SUGO           

 La Salamina da Sugo è la vera regina   
 della tavola dei Ferraresi.Dopo una    
 stagionatura di minimo 9 mesi,in un    
 ambiente idoneo,senza forzature,la-    
 sciando che il tempo faccia il suo cor-
 so,e dove i norcini locali,periodica-  
 mente la puliscono da muffe,e da even- 
 tuali anomalie,trattandola come una    
 figlia,amorevolmente,la Salamina       
 pronta per degustarla.                 

 407 Carnet              


----------------------------------------

 pagina 408/2

                                      2/2

   SOGLIANO AL RUBICONE (FORLI'-CESENA) 

 DAL 23 NOVEMBRE AL 7 DICEMBRE 2026     
 FIERA DEL FORMAGGIO DI FOSSA           

 Durante le tre giornate,la Fiera è ar- 
 ricchita da numerose manifestazioni    
 collaterali:mostre di vario genere,    
 spettacoli teatrali,convegni,momenti   
 ricreativi,attività per bambini e spet-
 tacoli musicali lungo le strade del    
 centro.Lungo le strade è possibile de- 
 gustare ed acquistare non solo il For- 
 maggio di Fossa di Sogliano al Rubicone
 DOP,ma anche altri tipici prodotti del 
 territorio soglianese.                 

 407 Carnet