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Pietramontecorvino
Pietramontecorvino (FG)
41°33'00.0"N - 15°08'00.0"E.
Si trova a circa 36KM da Foggia.
Ci si arriva dalla SS17, la SP18 e la
SP5.
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Visitiamo Pietramontecorvino
Pietramontecorvino è situato a nord
ovest di Lucera, nella provincia di
Foggia. Sorge su uno sperone roccioso
del Subappennino Dauno a 456 m s.l.m.,
in una posizione dominante il Guado de-
gli Uncini, una vallata percorsa dal
torrente Triolo, affluente di destra
del Candelaro. L'abitato e il paesaggio
sembrano uniti in un unico disegno. Il
borgo è incastonato in un territorio
suggestivo che offre ambienti inconta-
minati, natura selvaggia, boschi, corsi
d'acqua cristallina, luoghi poco battu-
ti dalle grandi direttrici del turismo,
che presentano una forte identità sto-
rica e geografica.
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Cosa vedere a Pietramontecorvino
Il centro storico di Pietramontecorvino
è chiamato Terravecchia, termine che
evoca le peculiarità architettoniche
del tessuto urbanistico medievale, con
le abitazioni in tufo, in parte
ricavate scavando nella roccia tufacea.
L'abitato presenta una forma circolare,
e un tempo era protetto da opere di
fortificazione. Si accede al centro
storico da Port' Alta che presenta un
interessante arco gotico a sesto acuto.
Salendo una ripida scalinata si arriva
al settecentesco loggiato della chiesa
Madre.
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Cosa vedere a Pietramontecorvino
e dintorni
La Chiesa madre, dedicata a Santa Ma-
ria Assunta, fu probabilmente costrui-
ta alla fine del XII secolo. Rimaneg-
giato nel XVIII l'edificio sacro è
corredato da una torre campanaria qua-
drangolare sormontata da una cupola
maiolicata; conserva al suo interno u-
na cappella di gusto rinascimentale e
un pregevole altare maggiore in stile
barocco. Da vedere anche il Palazzo
Ducale, la cui facciata presenta uno
stemma angioino e finestre bifore, e-
lementi che rivelano l'origine duecen-
tesca del complesso. Dal Palazzo si
erge una torre normanno-angioina alta
30 metri.
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Da gustare a Pietramontecorvino
Sulle tavole di Montecorvino si consu-
mano ottimi i salumi lavorati secondo
la tradizione locale. Prodotto di ec-
cellenza l'olio extravergine d'oliva.
In cucina, invece, si preparano le pa-
ste fresche fatte in casa. Eccezionale,
il vino Cacc'e Mmitte della vicina Lu-
cera. Il curioso nome deriva dall'anti-
ca procedura di vinificazione: i pro-
prietari delle masserie davano in af-
fitto le attrezzature per la lavorazio-
ne che doveva concludersi in 24 ore.
Pertanto i viticultori toglievano dalle
vasche il mosto appena prodotto ("Cac-
ce") mentre un nuovo affittuario ve lo
versava ("Mmitte").
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