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              Guardia Grande            

  Guardia Grande (Alghero, SS)          

 40°38'44.68"N 8°13'32.67"E.            

 Si trova a circa 31 Km da Sassari      

 Ci si arriva percorrendo la SS 131, la 
 SS291, la SP55bis e la strada Vicinale 
 Guardia Grande.                        

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         Visitiamo Guardia Grande       

 Guardia Grande, frazione di Alghero,   
 sorge a circa 45m s.l.m., alle pendici 
 del monte Doglia.                      

 Il territorio si estende a ovest-sudo- 
 vest del capoluogo, in un'area rurale  
 ordinatamente coltivata nell'entroterra
 prospiciente il tratto di costa intorno
 a Porto Ferro.                         

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        Da vedere a Guardia Grande      
 Il villaggio agricolo è costituito da  
 abitazioni rurali e strutture produtti-
 ve, sparse intorno alla Chiesa di No-  
 stra Signora della Guardia. L'edificio 
 sacro, come alcuni fabbricati circo-   
 stanti, è stato edificato durante i la-
 vori di colonizzazione e bonifica agra-
 ria avviati nel dopoguerra dall'Ente   
 per la Trasformazione Fondiaria e Agra-
 ria in Sardegna. Sul prospetto  princi-
 pale presenta un'architettura rurale,  
 con un sagrato rialzato antistante un  
 portico con mura e sostegni in pietra  
 faccia a vista. La facciata a capanna  
 comprende anche tre monofore ad arco a 
 tutto sesto, impreziosite da vetrate i-
 storiate.                              
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       Da gustare a Guardia Grande      

 Nel territorio algherese la cucina di  
 mare si sposa con i prodotti dell'en-  
 troterra. Tra i piatti tipici spicca la
 copatza: gustosa zuppa di pesce fresco 
 locale; molto saporita l'agliata: salsa
 a base di pomodoro, aglio e aceto usata
 per condire razza, polpo o gattuccio   
 fritti o lessati, l'aragosta e il ric- 
 cio di mare. La gastronomia  agropasto-
 rale si avvicina alle tradizioni regio-
 nali: salumi e formaggi, i ravioli, il 
 maialetto arrosto. Il tutto impreziosi-
 to dal pregiato olio extra vergine di  
 oliva di Alghero. E poi i dolci, primo 
 fra tutti il menjar blanc, e i nobili  
 vini del territorio.                   
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