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Regione: Umbria

 
					
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I DA Boschetto Boschetto (Gualdo Tadino, PG) 43°10'45.35"N - 12°47'47.75"E Dista circa 50km da Perugia Vi si giunge percorrendo la SS318, la SP245 e la Via Flaminia Sud. 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo Boschetto Boschetto, frazione di Gualdo Tadino, sorge a circa 520 m s.l.m., alle falde degli Appennini Tadinati, sottosezione montuosa dell'Appennino umbro-marchi- giano. Il territorio si estende a est nord est del capoluogo, sulla sponda destra del rio Fergia, in un'area di pregio am- bientale e paesaggistico, ricca di boschi, ampie distese di prati e pasco- li, a cui si alternano uliveti e ordi- nate coltivazioni. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Cosa vedere a Boschetto Il villaggio è costituito da più nuclei di abitazioni in pietra a vista o into- nacate, ad uso residenziale o agricolo, disposte per lo più lungo gli assi via- ri. Vale una visita la Chiesa di San Nicola Vescovo, gioiello architettonico d'impianto romanico, più volte ristrut- turata. Luogo del cuore FAI, la faccia- ta, edificata in pietra calcarea loca- le, presenta due portali ogivali, uno dei quali sormontato da un elegante ro- sone. All'interno, di origine medieva- le, conserva rilevanti testimonianze pittoriche, tra le quali un pregevole affresco attribuito alla scuola del pittore rinascimentale Matteo da Gualdo 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a Boschetto Nei boschi intorno all'abitato si rac- colgono castagne, funghi e tartufi ne- ri. Nelle campagne si producono sapori- ti salumi: barbozza (guancia del suino sotto sale), salsicce e mezzafegati (salsicce di fegato di suino). Ottimi anche i formaggi: pecorino infossato, formaggio con foglie di fico, noci e alle vinacce. Sulle tavole si gustano i sapori dell'entroterra umbro, tra cui la crescia sulla lastra, focaccia a ba- se di farina e strutto. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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