I                 DA                   
          Da gustare a Tremezzo         

 A Tremezzo, sul lago si pesca il       
 missoltino, o misulten, un pesce che si
 prepara essiccato al sole, salato e    
 aromatizzato con alloro, e che si in   
 genere si consuma abbinandolo a fette  
 di polenta grigliate.                  

 Da gustare a Tremezzo anche la polenta 
 di mais e farina, i latticini, le      
 zuppe. Sulle tavole locali si torva    
 spesso il risotto al pesce persico. E  
 la dolce "paradell", una frittella     
 ripiena di mele.                       

                                     5/5
        412 LA REGIONE DEL GUSTO