CNR: la biofortificazione, nuova     
   frontiera con varie applicazioni,    
   anche in nutraceutica                

 Le conclusioni della ricerca mostrano  
 che una porzione da 100 grammi di mizu-
 na e pakchoi coltivati con la bioforti-
 ficazione riesce a fornire fino al 45% 
 della razione giornaliera raccomandata 
 di folati per un adulto. Un dato che   
 presuppone nuove applicazioni in fun-  
 zione del miglioramento dello stato di 
 salute delle persone.                  

                                     4/4
   Ambiente 450         Indice A-Z 799