Fondazione per il Tuo cuore informa  
   sulle abitudini alimentari per la    
   conservare sano il nostro cuore (pt3)

 Fondazione per il Tuo cuore suggerisce 
 quali alimenti preferire per conservare
 sano l'apparato cardiaco. In particola-
 re sottolinea che l'importanza attri-  
 buita al pesce deriva dall'osservazione
 che gli Eschimesi, che ne mangiavano   
 grandi quantità, hanno valori più bassi
 di trigliceridi e colesterolo e muoiono
 meno per malattie cardiovascolari.L'ef-
 fetto protettivo sembra dovuto al tipo 
 di grassi contenuti nel pesce, i cosid-
 detti acidi grassi polinsaturi omega-3.

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