Fondazione per il Tuo cuore informa  
   sulle abitudini alimentari per la    
   conservare sano il nostro cuore (pt3)

 In laboratorio questi polinsaturi si   
 sono dimostrati in grado di ostacolare 
 la progressione dell'aterosclerosi e   
 ridurre il rischio trombosi. Riguardo  
 la frutta e la verdura diversi studi   
 hanno mostrato che chi ne consuma ele- 
 vate qualità è meno a rischio di infar-
 to e di trombosi rispetto a chi non ne 
 consuma. L'effetto protettivo per chi  
 consuma frutta e verdura sembra dovuto 
 all'alto contenuto in vitamine di que- 
 sti cibi, soprattutto vitamina E, vita-
 mina C e Betacarotene.                 

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