Mangiare cibi senza glutine è più    
   salutare?                            
 In secondo luogo, utilizzare prodotti  
 senza glutine per chi non è celiaco,   
 può essere una scelta economicamente   
 poco sostenibile che non comporta nes- 
 sun vantaggio per la salute. Vale la   
 pena sottolineare che, sebbene una die-
 ta senza glutine venga in alcuni casi  
 proposta a pazienti con patologie di-  
 verse, quali sindrome del colon irrita-
 bile, alcune patologie psichiatriche,  
 endometriosi e psoriasi, non ci sono   
 prove scientifiche certe a sostegno    
 dell'utilità di questa indicazione ali-
 mentare per tutti i pazienti che pre-  
 sentino questi disturbi.               
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    In collaborazione  con l'ISTITUTO   
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