Fondazione per il Tuo cuore informa  
   sulle abitudini alimentari per la    
   conservare sano il nostro cuore (pt3)
 E' preferibile usare gli oli a crudo,  
 aggiungendoli sui cibi a fine cottura. 
 Ricordare che il sapore dei cibi non   
 dipende solo dai grassi ma anche da    
 aromi e spezie quali: aglio, cipolla,  
 sedano, rosmarino, origano, peperonci- 
 no, limone, ecc. che non incidono mini-
 mamente sulle calorie. E' bene non con-
 sumare carne tutti i giorni; è buona   
 norma eliminare sempre il grasso visi- 
 bile e non raccogliere il grasso di    
 cottura. Preferire la cottura alla gri-
 glia, alla piastra, al vapore evitando 
 gli arrosti e tutti i piatti che neces-
 sitano di salse ricche di grassi.      
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